Création restaurant Substrat, Lyon XRousse
Un restaurant ancré dans la matière et ouvert sur la cuisine.
À la Croix-Rousse, à Lyon, le restaurant Substrat compose son identité autour des murs de pierre et du plafond en bois apparent. Ces matières donnent le ton d’un lieu chaleureux, où les tables, les banquettes et le comptoir prennent place dans un volume partagé.
La cuisine est installée derrière une verrière aux profils sombres. Elle participe à la vie de la salle tout en délimitant l’espace de préparation. Le comptoir en bois, le bar ancien et les suspensions prolongent ce dialogue entre éléments contemporains et mobilier de caractère.
L’aménagement laisse une place aux détails : piano, vitrines et objets accompagnent les usages sans effacer la présence du bâti. Une architecture intérieure pensée pour l’accueil et l’expérience du repas.
© Gualter Vaz – Atelier 16F